- Als het met Allerheiligen sneeuwt, leg dan uw pels gereed.
- Geeft Allerheiligen zonneschijn, dan zal het spoedig winter zijn.
- November warm en fijn, het zal een strenge winter zijn.
- Zwaait de winter al in november zijn staf, zijn rijk zal rap vinden
het graf. - Wie houdt van wind, november bemint.
- Als op Sint-Maarten de ganzen op het ijs staan, zullen ze met
kerstmis door`t slijk gaan. - November telt dertig dagen, maar het dubbele aan wind en
regenvlagen.
November
Met een gemiddelde temperatuur van zo’n 5 graden is de temperatuur ongeveer gelijk aan maart. Zijn we er in maart nog blij mee nu ervaren we november als een heel sombere maand. De regenval is gemiddeld 70 mm wat de grond erg nat maakt.
De rust keert terug in de moestuin, maar er is nog genoeg te doen. Het is de ideale maand om de tuin winterklaar te maken: verwijder oude plantenresten, breng compost aan en dek kwetsbare gewassen af tegen vorst. Knoflook en sjalotten kunnen nog geplant worden, mits het niet vriest. Ook tuinbonen kunnen in zachte gebieden gezaaid worden voor een vroege oogst in het voorjaar. Wintergroenten zoals boerenkool, pastinaak en spruitjes zijn nu oogstbaar en kunnen eventueel worden ingekuild om ze toegankelijk te houden bij vorst. Fruitstruiken mogen gesnoeid worden en winterstekken kunnen genomen worden om nieuwe planten te kweken. Vergeet niet afgevallen blad op te ruimen om schimmelvorming te voorkomen. Hoewel de moestuin er kaal uitziet, leg je in november juist de basis voor een gezond en vruchtbaar groeiseizoen in het nieuwe jaar
De moestuin
De groentetuin moet net en onkruidvrij gehouden worden. Indien dit nog niet gebeurd is kun je de tuin nog snel omspitten. Door het spitten kan regen, sneeuw en de vorst makkelijker in de spleten doordringen zodat de grond zal verkruimelen wat de bodemstructuur ten goede komt. Het is belangrijk om de moestuin vrij te houden van water(plassen). Graaf geulen zodat het kan wegvloeien. Een natte bodem zal in het voorjaar veel trager opwarmen waardoor je ook later kunt beginnen met zaaien, planten,... Wil je je grond nog sneller beplanten in het voorjaar dan kun je winterbedden opzetten. Winterbedden zullen water goed weg laten vloeien, de bodem kan nog beter doorvriezen en in het voorjaar sneller opwarmen.
- Witloofwortels rooien en enkele weken laten rusten om daarna in te kuilen en te forceren.
- Knolselderij van het veld halen vooraleer het begint te vriezen.
- Koolgewassen en wortelgewassen kun je best oogsten en inkuilen.
- Aspergegroen afknippen.
- Pastinaak oogsten.
- Scheuren van rabarber.
In de kas kun je andijvie en kropsla afdekken met vliesdoek om deze zo tegen sterke vorst te
beschermen. Overdag wel regelmatig luchten om schimmelvorming te voorkomen. Voor de oogst van groene kolen en spruiten kan men best wachten tot het eerst eens goed gevroren heeft. Bij vriesweer wordt namelijk het zetmeel in de plant omgezet in suikers wat de smaak ten goede komt.
De fruittuin
- Bessenstruiken kunnen worden vermeerderd door winterstek
- Frambozen voorzien van een laagje stalmest.
- Bescherm de vijg tegen invriezen van de takken door er een rietmat tegen te plaatsen.
- Snoeien en planten van fruitbomen. Zorg dat de boomspiegel (=stuk grond onder de boom ter grootte van de kruin) grasvrij is en voorzie een dikke laag compost. Controleer de steunpalen en bindmaterialen. Bescherm jonge bomen met een kunststof boombeschermer tegen vraat van konijnen en ander wild.
Om ze lekker rot te laten worden moet de mispel zo laat mogelijk geoogst worden, daarvoor is nu de tijd
aangebroken. Zelfs dan zijn ze nog niet direct eetbaar. Ze mogen nog enkele weken liggen om verder te rijpen.
Reactie plaatsen
Reacties