Vettige kruiden (tijm, rozemarijn, marjolein, hysop en oregano) bewaar je door ze te drogen. De waterige kruiden (peterselie, bieslook, dragon, basilicum, en kervel) bewaar je het best door ze te pureren met een beetje olijfolie. Doe het dan in een ijsblokjes zakje en vries het direct in. Zorg dat er geen zuurstof bij komt anders wordt het bruin.
Reactie plaatsen
Reacties