Kook mooie vaste stronkjes witlof, van gelijke grootte, verre van gaar. Schep ze uit de pan en spoel ze af onder koud water om het gaarproces te stoppen. Snijd ze doormidden en laat ze in een vergiet goed uitlekken. Bestuif ze met wat poedersuiker en bak de witlof in een beetje roomboter aan beide zijden lichtbruin.
Reactie plaatsen
Reacties