Home » Pepe's Cooking Place » Pepe's kooktip » Braadstuk bedruipen

Braadstuk bedruipen

Gepubliceerd op 20 maart 2021 om 11:54

Dek een voldoende hoge pan waarin je vlees braadt af met wat aluminiumfolie en duw het in het midden een beetje naar beneden. Op die manier zal het vocht condenseren aan de folie en in het midden naar beneden druppelen zodat het vlees wordt bedruipt.

Je kan  natuurlijk ook een gietstalen pan van Le Creuset aanschaffen. Die is zo geconstrueerd dat hetzelfde effect bereikt wordt.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.